분류 전체보기26 EAT-Lancet 2.0 보고서 분석: 지속 가능한 지구와 건강한 식단을 위한 식품 시스템의 변화 EAT-Lancet 2.0 위원회, 건강하고 다양한 식단을 위하여 식품 시스템을 개정하다.최근 전 세계적으로 건강한 식습관뿐만 아니라, 지구 환경을 보존하며 지속 가능한 먹거리를 생산하는 '지속 가능한 식품 시스템'에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 이에 따라 국제 연구진과 비영리 단체가 협력하여 글로벌 식단 지침을 개정하는 움직임이 활발해지고 있습니다. EAT-Lancet 2.0은 건강과 환경을 함께 고려하는 식품 시스템을 만들기 위해 세계 각국의 전문가들이 준비 중인 국제 보고서입니다. 이번 개정에서는 국가별 식문화와 지역 특성을 반영한 식단 가이드라인 마련에 초점을 맞추고 있습니다. 이번 글에서는 하버드 대학교, 포츠담 기후 영향 연구소(PIK), 스톡홀름 회복력 센터(SRC) 등 세계적인 연구 .. 2026. 7. 20. 유기농 식품 및 농업 보고서 이제는 유기농업의 시대새로운 보고서는 2023년 농업 법안을 통해 유기농업의 이점을 상세히 설명하고 유기농업 관행을 확대하기 위한 전략을 개략적으로 설명한다. 이 보고서는 국가자원국방위원회(NRDC), 애리조나 주립대학교(ASU)의 스웨트 지속가능식품시스템센터(Swette Center for Sustainable Food Systems), 캘리포니아의 농약 개혁(CPR)의 산물이다.미래지향적인 유기농업"유기농 성장: 유기농업 확대를 위한 기후, 건강, 경제 사례" 보고서는 화학적 개입보다 생태적 다양성, 토양 비옥성, 자연계에 초점을 맞춘 유기농업의 중요성을 높인다. 저자들은 이 접근 방식이 "기후 변화, 건강, 그리고 어려움을 겪고 있는 농촌 경제를 포함하여 우리 사회가 직면한 여러 위기를 해결할 중요.. 2026. 7. 20. 이전 1 2 3 4 5 다음
