푸드 사이언스 아카이브9 아프리카에 영향을 미치는 농업 생태학 아프리카의 미래를 바꾸는 ‘농업 생태학’의 3가지 놀라운 변화최근 팬데믹과 국제 정세 불안으로 전 세계 식량 안보가 위협받고 있습니다. 특히 기존의 대규모 산업형 농업은 외부에 대한 의존도가 높아 기후변화나 공급망 위기에 매우 취약하다는 약점을 드러냈는데요. 이러한 위기 속에서 '농업 생태학(Agroecology)'이 아프리카 농촌과 식량 문제의 강력한 대안으로 떠오르고 있습니다. 자연의 원리를 활용해 지속 가능한 방식으로 식량을 생산하는 농업 생태학이 아프리카에 어떤 구체적인 긍정적 변화를 가져오고 있는지 3가지 핵심 포인트를 통해 살펴보겠습니다. 아프리카의 고용, 농촌 경제 증진산업 농업 시스템은 몇몇 주요 공급 업체의 투입물에 크게 의존하고 있으며 종종 식품 제품을 전 세계로 운송해야 한다고 Bra.. 2026. 7. 21. EAT-Lancet 2.0 보고서 분석: 지속 가능한 지구와 건강한 식단을 위한 식품 시스템의 변화 EAT-Lancet 2.0 위원회, 건강하고 다양한 식단을 위하여 식품 시스템을 개정하다.최근 전 세계적으로 건강한 식습관뿐만 아니라, 지구 환경을 보존하며 지속 가능한 먹거리를 생산하는 '지속 가능한 식품 시스템'에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 이에 따라 국제 연구진과 비영리 단체가 협력하여 글로벌 식단 지침을 개정하는 움직임이 활발해지고 있습니다. EAT-Lancet 2.0은 건강과 환경을 함께 고려하는 식품 시스템을 만들기 위해 세계 각국의 전문가들이 준비 중인 국제 보고서입니다. 이번 개정에서는 국가별 식문화와 지역 특성을 반영한 식단 가이드라인 마련에 초점을 맞추고 있습니다. 이번 글에서는 하버드 대학교, 포츠담 기후 영향 연구소(PIK), 스톡홀름 회복력 센터(SRC) 등 세계적인 연구 .. 2026. 7. 20. 유기농 식품 및 농업 보고서 이제는 유기농업의 시대새로운 보고서는 2023년 농업 법안을 통해 유기농업의 이점을 상세히 설명하고 유기농업 관행을 확대하기 위한 전략을 개략적으로 설명한다. 이 보고서는 국가자원국방위원회(NRDC), 애리조나 주립대학교(ASU)의 스웨트 지속가능식품시스템센터(Swette Center for Sustainable Food Systems), 캘리포니아의 농약 개혁(CPR)의 산물이다.미래지향적인 유기농업"유기농 성장: 유기농업 확대를 위한 기후, 건강, 경제 사례" 보고서는 화학적 개입보다 생태적 다양성, 토양 비옥성, 자연계에 초점을 맞춘 유기농업의 중요성을 높인다. 저자들은 이 접근 방식이 "기후 변화, 건강, 그리고 어려움을 겪고 있는 농촌 경제를 포함하여 우리 사회가 직면한 여러 위기를 해결할 중요.. 2026. 7. 20. 이전 1 2 다음
