계란 삶는 시간 (반숙 시간, 완숙 시간, 껍질 벗기기)

솔직히 저는 오랫동안 계란 삶기를 감으로만 해왔습니다. "이 정도면 됐겠지" 싶어서 꺼내면 노른자가 너무 익어 있거나, 반대로 흰자가 덜 익어 있거나. 타이머 하나만 제대로 활용했어도 실패하지 않았을 텐데, 그걸 깨닫기까지 꽤 오래 걸렸습니다. 계란 삶는 시간과 껍질 벗기는 법, 한 번에 정리해 드립니다. ## 반숙 시간, 정확히 몇 분인지 알고 계셨습니까 계란 반숙 시간이 딱 몇 분이냐고 누군가 물어보면, 예전의 저는 자신 있게 대답하지 못했습니다. 이제는 다릅니다. 팔팔 끓는 물에 계란을 넣는 것을 기준으로, 노른자 상태에 따라 계란 반숙 삶기 시간이 달라집니다. 마약계란장처럼 노른자가 시럽처럼 주르륵 흘러내리는 상태를 원한다면 6분 30초에서 7분 30초 사이가 정답입니다. 여기서 포인트는 흰자는 ..